Últimas entradas del blog
- Castro do Coto 31 agosto 2025
- Mes del espárrago 30 agosto 2025
- Enrique Mendoza 29 julio 2025
- En Agosto, salpicón 28 julio 2025
- Madam by Valcuerna 16 julio 2025
Archivo del Autor: @rojopicotabar
Feria de Abril
Del 6 al 11 de Mayo con sol y alegría, celebramos la Feria de Abril en Rojo Picota. Pinchos andaluces y una ambientación musical muy flamenca 😉
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Abril, mes del rape
El rape es uno de los pescados mejor valorados en los fogones más selectos de nuestro país, un pescado del que se aprovecha absolutamente todo: la cabeza para guisos, caldos y fondos de pescado y la carne es nutricionalmente muy valorada y … Sigue leyendo
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Etiquetado abril, mes del rape, peñiscola, rojo picota, vinoteca
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El mes del Ternasco de Aragón
Desde tiempo inmemorial en Aragón, es conocida y utilizada comúnmente la denominación “ternasco” aplicada al tipo de cordero de sacrificio más usual y característico de la región. La carne de ternasco es habitual en la cesta de la compra y forma … Sigue leyendo
Febrero, mes de la alcachofa.
La alcachofa es una de las verduras más características en la cocina propia del otoño y del invierno en la dieta mediterránea . Su importancia y calidad tienen nombre propio en esta zona gracias a la Denominacion de Origen que ostenta Benicarló. Aparte de sus indudables virtudes … Sigue leyendo
Cena Maridaje con la bodega Dinastia Vivanco D.O.C. La Rioja
La Bodega Dinastía Vivanco está situada en Briones, enclave privilegiado de La Rioja Alta, en las estribaciones de la Sierra de Cantabria y a orillas del río Ebro. Una zona de suave microclima y extraordinarios suelos arcillo-calcáreos, que acogen viejas … Sigue leyendo
El mes de la Galera
La galera es un crustáceo que tradicionalmente ha sido poco valorado en términos gastronómicos, se ha utilizado principalmente para hacer caldos porque ofrece mucho sabor. En los últimos años está aumentando el interés por la galera y se está convirtiendo … Sigue leyendo
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Etiquetado gastronomia, mes de la galera, peñiscola, rojo picota
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Menú Fin de Año
Para despedir el año como se merece, hemos preparado una Cena Maridaje especial con cotillón incluido, para que tu cena de Nochevieja este año sea inolvidable. Ah! y seguiremos la fiesta en Mandarina 😉
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Etiquetado fin de año, maridaje, nochevieja, peñiscola, rojo picota, vinoteca
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