Rojo Picota

Mañana miércoles 1 de Julio abrimos Rojo Picota, y lo hacemos dedicando el mes a un pescado blanco que proviene de los mares fríos y templados del norte: 🐟  el bacalao.

Existen unas 60 especies distintas de este apreciado pez, aunque el más conocido y de mayor importancia comercial es el bacalao común. Especie propia de mares fríos, el bacalao de temporada es el que se pesca desde finales de otoño hasta … Sigue leyendo →