Rojo Picota

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Febrero, mes de la alcachofa.

@rojopicotabar 30 enero 2014 alcachofa, benicarló, febrero rojo picota Sin comentarios »

La alcachofa es una de las verduras más características en la cocina propia del otoño y del invierno en la dieta mediterránea . Su importancia y calidad tienen nombre propio en esta zona gracias a la Denominacion de Origen que ostenta Benicarló.

Aparte de sus indudables virtudes medicinales, las alcachofas tienen un delicado sabor amargo muy apreciado en la cocina.

A lo largo de este mes de febrero podréis disfrutar en Rojo Picota de una receta cada semana elaborada con esta excelente verdura de temporada:

alcachofado formato carta

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