Últimas entradas del blog
- Castro do Coto 31 agosto 2025
- Mes del espárrago 30 agosto 2025
- Enrique Mendoza 29 julio 2025
- En Agosto, salpicón 28 julio 2025
- Madam by Valcuerna 16 julio 2025
Archivo del Autor: @rojopicotabar
El vino del mes de Enero
12 meses, 12 vinos En esta ocasión el vino del mes es un Tinto con 18 meses de barrica, muy elegante, procedente de Alicante.
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El vino del mes de Diciembre
En esta ocasión el vino del mes es un Cava Rosado Reserva, muy elegante, procedente del Penedés.
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Etiquetado at roca, penedes, peñiscola, rojo picota, vinoteca, vinoteca peñiscola
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En Diciembre, estofado
Las cocinas de Italia y España son pioneras en la técnica de la “stuffa” o de estofar, que consistía en hervir carne con verduras en su propio jugo, a fuego lento. Existe información que data del siglo XVII donde se … Sigue leyendo
Vino del mes de Noviembre
En esta ocasión el vino del mes es un blanco con barrica procedente de Alicante
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Noviembre, mes del salmonete
Cada semana una receta con este preciado pescado mediterráneo.
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Cena maridaje con Wine Up Tour
El próximo miércoles día 8 de Noviembre disfrutaremos en Rojo Picota de un menú maridaje a cargo de Wine Up Tour +info en wineuptour.com
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Vino del mes de Octubre
En Octubre el vino del mes es un blanco ecológico procedente del Penedés
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Mes de la sepia
La sepia es un tipo de molusco perteneciente a la famila de los cefalópodos, muy utilizada en gastronomía. Muy popular en la dieta mediterránea especialmente en las regiones costeras, se usa la tinta de sepia para dar a la comida … Sigue leyendo
