En esta ocasión el vino del mes es un Cava Rosado Reserva, muy elegante, procedente del Penedés.
Las cocinas de Italia y España son pioneras en la técnica de la “stuffa” o de estofar, que consistía en hervir carne con verduras en su propio jugo, a fuego lento. Existe información que data del siglo XVII donde se … Sigue leyendo
En esta ocasión el vino del mes es un blanco con barrica procedente de Alicante
Cada semana una receta con este preciado pescado mediterráneo.
El próximo miércoles día 8 de Noviembre disfrutaremos en Rojo Picota de un menú maridaje a cargo de Wine Up Tour +info en wineuptour.com
En Octubre el vino del mes es un blanco ecológico procedente del Penedés
La sepia es un tipo de molusco perteneciente a la famila de los cefalópodos, muy utilizada en gastronomía. Muy popular en la dieta mediterránea especialmente en las regiones costeras, se usa la tinta de sepia para dar a la comida … Sigue leyendo
Estrenamos Menú Ejecutivo de Otoño
