Jueves 29 de Enero cena maridaje “rioja” BARON DE LEY es una bodega concebida y fundada en 1985 por un reducido grupo de profesionales de reconocido prestigio en Rioja, que deciden crear un proyecto por aquel entonces único en la … Sigue leyendo
En el difícil arte de crear grandes vinos conjugan la sabiduría de la tradición y de la vanguardia. Para ello, además de la centenaria bodega de Haro, cuentan con unas modernas instalaciones ubicadas en Labastida. La variedad Tempranillo domina sus plantaciones, … Sigue leyendo
En el interior de Castellón existió una larga tradición vitivinícola. Di Bodegas ( Segorbe) , entre los parques de la Sierra de Espadán y la Sierra Calderona, en la Comarca del Alto Palancia, han querido recuperar esa tradición agrícola con variedades autóctonas, … Sigue leyendo
Otoño es época de setas, en nuestro caso robellones. El robellón es el hongo rey por excelencia, tienen un olor suave y dulce, su carne es compacta y densa y tienen pocas calorías. Es quebradizo y de sabor ligeremanete amargo, pero su exquisito olor a tierra … Sigue leyendo
El rape es uno de los pescados mejor valorados en los fogones más selectos de nuestro país, un pescado del que se aprovecha absolutamente todo: la cabeza para guisos, caldos y fondos de pescado y la carne es nutricionalmente muy valorada y … Sigue leyendo
Para despedir el año como se merece, hemos preparado una Cena Maridaje especial con cotillón incluido, para que tu cena de Nochevieja este año sea inolvidable. Ah! y seguiremos la fiesta en Mandarina 😉
Programación gastronómica del mes de Diciembre en Rojo Picota, donde podréis disfrutar del mes dedicado al estofado, un Menú maridaje con Di Bodegas y Di Vinos & Viñas el Jueves 12 , Pintxo Pote todos los domingos y los menús maridaje … Sigue leyendo
