Últimas entradas del blog
- Castro do Coto 31 agosto 2025
- Mes del espárrago 30 agosto 2025
- Enrique Mendoza 29 julio 2025
- En Agosto, salpicón 28 julio 2025
- Madam by Valcuerna 16 julio 2025
Archivo del Autor: @rojopicotabar
En Marzo, navajas
Marzo lo dedicamos a la navaja, cada semana una receta con este sabroso marisco.
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Pere de Thous, el vino de Febrero
Un tinto crianza con 12 meses en barrica de roble francés procedente de las Bodegas Besalduch Valls & Bellmunt en Sant Mateu, Castellón, es el vino destacado fuera de carta del mes de Febrero.
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En Febrero, galeras
La galera es un crustáceo que tradicionalmente ha sido poco valorado en términos gastronómicos, se ha utilizado principalmente para hacer caldos porque ofrece mucho sabor. En los últimos años está aumentando el interés por la galera y se está convirtiendo en una … Sigue leyendo
Palabras Divinas
El vino destacado de Enero es Palabras Divinas, un tinto procedente de las Bodegas Vinícola Real situadas en la localidad de Albelda de Iregua, en La Rioja.
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Mes del cocido madrileño
Enero lo dedicamos al cocido madrileño, plato emblemático de Madrid y de la gastronomía española en invierno.
Bilogía
Bilogía, expresión fresca de dos variedades mediterráneas Monastrell y Syrah, procedente de la bodega Casa Los Frailes, Valencia es el vino del mes de Noviembre.
Delecto, vino de Octubre
Delecto vendimia seleccionada, un tempranillo procedente de la Ribera del Duero es el vino recomendado de Octubre.
Chivite Las Fincas
El vino destacado de Septiembre es un vino nacido de la colaboración entre Julián Chivite y la familia Arzak. Se trata de un vino rosado, exclusivo, de producción limitada y numerada, que procede de la selección, de los mejores viñedos … Sigue leyendo
