Archivo del Autor: @rojopicotabar

Mes del cocido madrileño

Enero lo dedicamos al cocido madrileño, plato emblemático de Madrid y de la gastronomía española en invierno.  

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En Diciembre, estofado

Mes del estofado en Rojo Picota. Cada semana una deliciosa receta.

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Bilogía

Bilogía, expresión fresca de dos variedades mediterráneas Monastrell y Syrah,  procedente de la bodega Casa Los Frailes, Valencia es el vino del mes de Noviembre.

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Huevos de corral en Noviembre

Noviembre lo dedicamos al huevo de corral, cada semana una receta de tortilla hecha al momento con productos de temporada y proximidad.

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Delecto, vino de Octubre

Delecto vendimia seleccionada, un tempranillo procedente de la Ribera del Duero es el vino recomendado de Octubre.    

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Mes de la calabaza

Octubre lo dedicamos a la calabaza. Cada semana una receta con este producto tan otoñal.  

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Chivite Las Fincas

El vino destacado de Septiembre es un vino nacido de la colaboración entre Julián Chivite y la familia Arzak. Se trata de un vino rosado, exclusivo, de producción limitada y numerada, que procede de la selección, de los mejores viñedos … Sigue leyendo

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Mes del espárrago

Septiembre lo dedicamos al espárrago triguero. Cada semana una receta elaborada con este producto de gran aroma y sabor.  

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