Rojo Picota

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Del mar

Tomates de mercado con ventresca de bonito y olivas

17 febrero 2012 Comentarios desactivados en Tomates de mercado con ventresca de bonito y olivas

Rosado de cuerpo o Tinto Priorato.

Almejas al Vapor

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Blanco joven con acidez tipo Txacoli o Albariño.

Calamares Encebollados

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Blanco muy seco y Afrutado.

Navajas a la plancha

20 marzo 2011 Comentarios desactivados en Navajas a la plancha

Maridado con blanco joven y suave o Moscatel seco.

Pulpo a la brasa con crema de patata y ajo

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Maridado con blanco con cuerpo de Garnacha tipo Terra Alta o tinto mediterráneo.

Salmonetes de la lonja

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Maridado con cava rosado brut o tinto muy joven y afrutado.

Mejillones en escabeche casero

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En maridaje con vino blanco con crianza o rosado con cuerpo.

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