De la montaña Archives - Rojo PicotaRojo Picota

Foie fresco a la plancha con reducción de oporto y confitura de pera

23 febrero 2012 Comentarios desactivados en Foie fresco a la plancha con reducción de oporto y confitura de pera

Vino dulce o blanco abocado.

17 febrero 2012 Comentarios desactivados en Selección de quesos de cabra (D.O. Extremadura)

Tintos con Crianza y Cuerpo o Tinto de Toro.

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Tinto Ribera del Duero con Crianza o Tinto Reserva.

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Tinto con Crianza.

20 marzo 2011 Comentarios desactivados en Confit de pato con pera y reducción de Oporto

Maridado con Tinto de media crianza a base de “garnacha” o Ribera del Duero.

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Maridado con tinto con crianza (D.O. Somontano o D.O. Jumilla).

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(D.O. Extremadura) En maridaje con… Sigue leyendo →

Comentarios desactivados en Provolone atemperado con confitura artesana de tomate

Maridado con rosado de garnacha o de aguja.