Rojo Picota

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Dolç de Mendoza

Publicado el 17 marzo 2011 por Xtencil

Bodega: Enrique Mendoza
D.O: Alicante
Tipo: Vino Dulce Natural
Uva: Cabernet-Sauvignon , Syrah (Shiraz) , Monastrell , Pinot Noir
Graduación: 14% vol.

NOTA DE CATA

Vista: Presenta un oscuro rojo picota con reflejos violetas, de capa alta y denso en copa

Olfato: En nariz los abundantes aromas primarios a bayas rojas como moras, arándanos y fresas nos impresionan, saliendo tras ellos finas notas ahumadas y especies como canela y clavoGusto ligero y fresco, con un post-gusto largo y afrutado

Gusto: En boca el alto nivel de glicerina y el azúcar residual nos acaricia el paladar, tras éstos los suaves taninos y la acidez nos limpian. En el largo retrogusto nos vuelven las finas notas ahumadas y a pan tostado que se mantienen en la boca largo tiempo.

-Postres
-12º/14º

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